Pomodorini Ripieni Di Granchio

Secondo di pesce a base di granchio

Ricetta

Lavate i pomodorini, tagliate il cappellotto, eliminate un po' di polpa, salateli internamente. Teneteli rovesciati per un'ora perché perdano l'acqua. In una ciotola raccogliete la polpa di granchio ben sgocciolata, amalgamatevi quattro cucchiai di maionese, salate e pepate.
Riempite con il composto i pomodorini e decorateli con un'oliva snocciolata. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 20:04.