Pomodoro Al Pesto
- Tempo di preparazione: 25'
Ricetta
Tagliate a metà i pomodori e svuotateli di acqua e semi. Conditeli con il sale e fateli sgocciolare.
Tritate finemente basilico, aglio e pinoli, mescolate con il formaggio e il pangrattato e controllate il sale.
Asciugate i pomodori e riempiteli con il misto, metteteli a corona sul piatto rotante del forno a microonde e irrorateli d'olio.
Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, fate riposare 2 minuti, prima di servire su un letto di lattuga.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cuore di insalata lattuga
- 4 pomodori
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 2 cucchiai di formaggio groviera grattugiato
- 1 cucchiaio di pangrattato
- sale
- 1/2 cucchiaio di pinoli
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 7 volte, l'ultima volta sabato 20 dicembre alle 11:04.