Pomodoro Farcito Con Indivia Stufata Allo Scalogno
Ricetta
Sbollentare in acqua salata per 10 minuti i pomodori, tirarli fuori ed immergerli in acqua e ghiaccio.
Spellare ed incidere sulla parte alta, togliere i semi e la polpa, salare e sistemare in una pirofila. A parte versare in padella dell'olio e far stufare l'indivia, precedentemente saltata, con lo scalogno; farcire i pomodori con l'indivia ed infornare per qualche minuto.
Ingredienti per 4 persone
- 3 pomodori
- 2 cespi di insalata belga (indivia)
- 1 scalogno
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
- olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta martedì 12 febbraio alle 11:48.