Pompelmi Della Regina
Ricetta
Tagliare i pompelmi a 3/4 della loro altezza, privandoli della calotta superiore e svuotarli con l'apposito scavino.
Liberare gli spicchi della pellicina e dei semi e ridurli a pezzetti. Raccoglierli in una terrina, cospargerli con lo zucchero e il kirsch e far riposare per 30 minuti.
Riempire i pompelmi con la loro polpa scolata, colmarli con gli albumi montati a neve fermissima e collocarli sotto il grill del forno per 5 minuti.
Decorare con le ciliegine.
Ingredienti per 6 persone
- 6 pompelmi
- 3 albumi d'uovo
- 200g di zucchero a velo
- 1 bicchierino di kirsch
- 6 ciliegine al maraschino
Questa ricetta รจ stata vista 16 volte, l'ultima volta sabato 11 gennaio alle 21:07.