Pop-corn Al Caramello
Ricetta
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati' e suddivideteli in quattro piatti individuali.
Ponete lo zucchero in un calderotto di rame non stagnato, unitevi 3-4 cucchiai d'acqua e il succo di limone filtrato e fate scaldare a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e avrà assunto un colore dorato (140 gradi).
Aggiungete due cucchiai d'acqua fredda, togliete il calderotto dal fuoco e distribuite il caramello sul pop- corn, nei piattini.
Lasciate raffreddare e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di chicchi di mais
- 200g di zucchero
- 1/4 di limone (succo)
- olio di semi di mais
Questa ricetta è stata vista 39 volte, l'ultima volta domenica 6 novembre alle 17:05.