Porri Al Pomodoro (2)

Contorno a base di porri

Ricetta

Mondare e tagliare a tocchetti i porri. Scottarli per pochi secondi in acqua bollente salata e scolarli. Farli rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio poi unire i pomodori, una presa di origano, un pizzico di peperoncino e sale.
Cuocere a fuoco medio per 20 minuti poi aggiungere le olive snocciolate e tritate grossolanamente.
Cuocere per altri 10 minuti, spolverizzare col prezzemolo tritato e mescolare bene prima di servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 4497 volte, l'ultima volta martedì 1 maggio alle 14:48.