Praline Al Cioccolato
Ricetta
In un recipiente mescolare le gallette e le nocciole tritate con il macinino.
Aggiungere l'uovo crudo (volendo si può montare a neve il bianco) il burro fuso ma freddo, il cacao zuccherato, lo zucchero, il rum e un po' di latte.
Mescolare bene. Se l'impasto è troppo secco aggiungere un po' di latte. Deve essere un impasto omogeneo, bagnato, ma non troppo.
Formare delle palline e passarle sul cioccolato amaro (variante sfiziosa: inserire all'interno una nocciola!).
Mettere le praline in congelatore per qualche ora. Prima di servirle farle scongelare, devono rimanere morbide ma non fredde (circa 1 ora o 2).
Ingredienti per 4 persone
- 100g di cacao zuccherato
- cioccolato amaro
- 1 pacco di gallette
- 100g di nocciole tostate (o frutta secca mista)
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 uovo intero
- 50g di burro sciolto
- poco di latte
- 1/2 bicchierino di rum (o vino marsala o cognac)
Questa ricetta è stata vista 55 volte, l'ultima volta giovedì 14 giugno alle 2:39.