Profiteroles Al Cioccolato
Ricetta
Far sciogliere il cioccolato sbriciolato con l'acqua, a fuoco dolce, girando continuamente. Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare.
Riempire di crema pasticciera con una siringa da pasticciere i bignè. Disporli a piramide, versarvi il cioccolato, decorare con la panna, formando, con la siringa, un cordone alla base.
Servire freddo.
Ingredienti per 6 persone
- 300g di bignè dolci già pronti
- 1 tazza di crema pasticciera
- 25 cl di panna montata
- 200g di cioccolato di copertura
- 10 cl di acqua
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta martedì 1 giugno alle 12:45.