Prosciutto Alla Brace Glassato

Antipasto a base di prosciutto cotto

Ricetta

Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano.
Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco. A cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la buccia d'arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 120 volte, l'ultima volta lunedì 5 febbraio alle 13:36.