Prosciutto Gustoso
Ricetta
Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa; passatela al setaccio.
Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala.
Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di prosciutto cotto di maiale
- 1 cipolla
- 20g di farina
- 1/2 bicchiere di vino marsala
- 1 dado
- 40g di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- noce moscata
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta mercoledì 15 agosto alle 8:30.