Provola Con Patate

Contorno a base di formaggio provola affumicata

Ricetta

Lavare le patate, togliendo bene la terra poi lessarle con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti. Scolarle, lasciarle raffreddare, sbucciarle e affettarle.
Togliere la pelle alla provola, tagliarla a fettine e unirla alle patate. In una terrina mescolare l'aceto con 1 presa di sale, l'olio e l'erba cipollina.
Emulsionare bene e versare il condimento sull'insalata di patate, mescolando.

Questa ricetta è stata vista 36 volte, l'ultima volta lunedì 30 dicembre alle 5:33.