Pudding Di Formaggio (2)
Ricetta
Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, aggiungete quindi il latte, le uova sbattute, il pepe, il sale e la senape.
Imburrate una pirofila a bordi alti, versatevi il composto e passate in forno caldo (200 gradi) per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie del pudding sarà ben dorata.
Servite subito nello stesso recipiente di cottura. Variante: potete rendere il pudding più leggero e simile a un soufflé unendo prima i tuorli sbattuti, poi gli albumi montati a neve.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di formaggio gouda grattugiato
- 150g di pangrattato
- 25 cl di latte bollente
- 2 uova sbattute
- 1 cucchiaino di senape inglese in polvere
- sale
- pepe
- per la pirofila:
- poco di burro
Questa ricetta è stata vista 61 volte, l'ultima volta domenica 28 ottobre alle 6:21.