Puntarelle Alle Acciughe

Antipasto a base di puntarelle

Ricetta

Montare le puntarelle eliminando la parte più dura, poi tagliarle a striscioline e tuffarle in acqua fredda per farle arricciare (circa 1 ora). Scolarle e servirle con una salsetta di pasta d'acciughe sciolta in aceto e olio e insaporita con poco sale e pepe.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta giovedì 16 gennaio alle 11:38.