Puntarelle Alle Acciughe
Ricetta
Montare le puntarelle eliminando la parte più dura, poi tagliarle a striscioline e tuffarle in acqua fredda per farle arricciare (circa 1 ora). Scolarle e servirle con una salsetta di pasta d'acciughe sciolta in aceto e olio e insaporita con poco sale e pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di puntarelle
- pasta d'acciughe
- aceto di vino bianco
- olio d'oliva
- poco di sale
- poco di pepe
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta giovedì 16 gennaio alle 11:38.