Purè Con Cipolle

Contorno a base di cipolle

Ricetta

Lessare le patate.
Soffriggere le cipolle affettate in poco burro, a fuoco bassissimo e unendo un po' di acqua.
Sbucciare le patate e passarle al passaverdure insieme alle cipolle.
Mettere il purè in una casseruola, unire il resto del burro, una grattata di noce moscata, il tuorlo e una presa di sale e cuocere, mescolando, per 10 minuti.

Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta venerdì 6 gennaio alle 5:08.