Purè Di Carote

Contorno a base di carote

Ricetta

Pelare le patate e tagliarle a metà; raschiare le carote e tagliarle a dadini.
Salare, cuocere tutto a vapore e passare nel passaverdure.
Versare il purè in una pentola, far asciugare sul fuoco, regolare di sale, spegnere la fiamma e unire il burro, lavorando energicamente con un cucchiaio di legno.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 429 volte, l'ultima volta sabato 4 novembre alle 1:06.