Purè Di Fagiolini
Ricetta
Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremità e gli eventuali fili.
Tagliate a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finché diventerà tenera.
Riducete i fagiolini a una crema passandoli al passaverdura. Per rendere il purè meno denso aggiungete un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento.
Aggiungete il formaggio e completate con l'olio d'oliva extra-vergine.
Ingredienti per 1 persona
- 100g di fagiolini
- 1 cucchiaino di formaggio stagionato
- 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta martedì 6 novembre alle 19:00.