Purè Di Patate Alle Due Uve

Contorno a base di patate

Ricetta

Cuocere le patate in acqua salata per 20 minuti. Pelarle e schiacciarle.
Rosolare la pancetta, l'uva sultanina e l'uva moscata in poco olio.
Emulsionare le patate con olio crudo per ottenere la purea, condirla quindi disponendovi sopra l'intingolo ottenuto con la pancetta e l'uva.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta lunedì 22 luglio alle 2:49.