Purè Di Patate Cremoso

Contorno a base di patate

Ricetta

Sbucciate e cuocete le patate al vapore per circa 20 minuti. Schiacciatele facendole cadere in una terrina e unitevi il burro ammorbidito.
Mescolate delicatamente. In una ciotola lavorate a crema il mascarpone e la panna, diluite con il latte caldo e versate il composto sulle patate.
Mescolate, regolate il sale e il pepe.
Passate il tutto al setaccio facendolo cadere nel piatto da portata.
Cospargete di erba cipollina tritata e servite. Si presenta come il Montebianco di castagne.

Questa ricetta è stata vista 42 volte, l'ultima volta lunedì 6 gennaio alle 6:49.