Purè Di Patate Sanguigno
Ricetta
Sbucciare le patate, tagliarle a grossi tocchi e farli lessare ricoperti di latte con poco sale.
Lessare le rape rosse in acqua salata, quindi sbucciarle e passarle al passaverdura. Incorporarle alle patate.
Aggiustare di sale e pepe e insaporire col succo di uno spicchio d'aglio.
Tornare a passare tutto al passaverdure e mantecare con una noce di burro.
Ingredienti per 6 persone
- 1000g di patate
- 300g di rape rosse
- latte
- 1 noce di burro
- sale marino integrale
- pepe
- 1 spicchio di aglio
Questa ricetta è stata vista 89 volte, l'ultima volta domenica 19 aprile alle 14:27.