Purè Di Piselli (2)
Ricetta
Pelare le patate e tagliarle a dadini.
Lavare la lattuga e ridurla a striscioline.
Lessare quindi i piselli, le patate e la lattuga in una casseruola con acqua leggermente salata, per 20 minuti circa. Alla fine della cottura, passare il tutto al passaverdure e versare il purè ottenuto nella casseruola.
Diluire con poca acqua, se occorre, regolare di sale, portare a ebollizione, unire la panna, mescolare e servire, rifinendo con il prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di piselli sgranati
- 200g di patate
- 1 cuore di insalata lattuga
- 3 cucchiai di panna fresca
- prezzemolo
- sale
Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta giovedì 8 giugno alle 5:27.