Purè Di Piselli (3)
Ricetta
In abbondante acqua bollente salata, cuocere i piselli ammollati con la lattuga, la carota e la cipolla, a cottura ultimata passate o frullate il tutto.
Lessate a parte la patata e passatela, incorporatela al purè insieme alla panna vegetale, regolate di sale, se necessario allungate leggermente la preparazione e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di piselli secchi ammollati (o 250g di piselli freschi)
- 1 cespo di insalata lattuga
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 patata grande
- 2 cucchiai di panna vegetale
- sale
Questa ricetta è stata vista 124 volte, l'ultima volta martedì 19 marzo alle 20:37.