Purea Di Piselli (2)
Ricetta
In abbondante acqua bollente salata, cuocere i piselli ammollati con la lattuga, la carota e la cipolla, a cottura ultimata passate o frullate il tutto.
Lessate a parte la patata e passatela, incorporatela al purè insieme alla panna vegetale, regolate di sale, se necessario allungate leggermente la preparazione e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di piselli freschi
- 1 cespo di insalata lattuga
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 patata grande
- 2 cucchiai di panna vegetale
- sale
Questa ricetta è stata vista 94 volte, l'ultima volta giovedì 28 marzo alle 5:28.