Quadrucci Con Verdure

Primo piatto a base di rape

Ricetta

Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate. Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.
Mescolate bene, versate il brodo bollente.
Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.
Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.
Regolate sale e pepe.

Questa ricetta è stata vista 739 volte, l'ultima volta mercoledì 6 febbraio alle 9:28.