Quaglie Al Vino Bianco
Ricetta
Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Montefalco Rosso DOC, Copertino Rosso DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 8 quaglie
- 1/2 spicchio di aglio
- alcuni aghi di rosmarino
- 1 foglia di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 7119 volte, l'ultima volta martedì 23 aprile alle 10:05.