Quaglie Alla Cacciatora (2)

Ricetta di pollo a base di quaglie

Ricetta

Preparate le quaglie, spiumate, svuotate, passate alla fiamma; legatele e ponetele in casseruola con il burro, sale, pepe e una foglia di alloro. Fatele rosolare per circa 15 minuti. Ritiratele e tenetele al caldo. Quindi fate sciogliere nella stessa casseruola 2 cucchiai di farina con il vino.
Lasciate cuocere per 2 minuti, unite il prezzemolo tritato, versatelo sopra le quaglie e servite.

Ingredienti per 3 persone

Questa ricetta è stata vista 6195 volte, l'ultima volta lunedì 12 febbraio alle 18:29.