Quenelles Di Carne In Crosta Di Frutta Secca Con Insalata Di Carciofi

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

Condire la carne con crema di latte, sale, pepe, parmigiano e uovo. Con 2 cucchiai fare le quenelles e infornarle per 10 minuti. A metà cottura unirvi la frutta secca.
Tagliare a listarelle i carciofi, saltarli in padella con il vino e verso la fine unirvi i cuori di palma tagliati a rondelle.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta giovedì 15 novembre alle 1:24.