Quiche Agli Asparagi
Ricetta
Mondare gli asparagi eliminando la parte bianca.
Tagliare le punte a metà e farle rosolare a fuoco basso nel burro. Salarle e peparle.
Spellare la salsiccia, sbriciolarla e cuocerla in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Disporre la pasta in una teglia imburrata, coprire il fondo con la salsiccia poi cospargerla con il parmigiano grattugiato.
Sistemare le punte di asparagi sul tutto, aggiungere qualche fiocchetto di burro e infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta di pane
- 1000g di asparagi
- 300g di salsiccia
- 100g di formaggio parmigiano
- 30g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 510 volte, l'ultima volta mercoledì 24 aprile alle 18:34.