Quiche Di Asparagi E Pancetta
- Tempo di preparazione: 10'
- Tempo di cottura: 25'
- Tempo totale: 35'
Ricetta
Lavate gli asparagi dopo aver eliminato la parte più dura del gambo. Cuoceteli al vapore per 5 minuti e poi lasciateli intiepidire.
Incorporate le uova alla panna con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Ungete con un filo di olio una tortiera, stendetevi la pasta e pareggiate i bordi.
Distribuite gli asparagi in modo uniforme alternandoli con le fettine di pancetta e irrorateli con il composto alla panna.
Mettete la quiche in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocetela per 20 minuti. Lasciatela intiepidire e poi servitela a fette.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di pasta per pizza già stesa
- 1 mazzetto di asparagi sottili
- 20 cl di panna fresca
- 2 uova
- 50g di pancetta affettata
- 1 filo di olio d'oliva extra-vergine
- 1 pizzico di sale
- 1 macinata di pepe
Questa ricetta è stata vista 272 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 15:18.