Radicchio Al Parmigiano

Contorno a base di radicchio di castelfranco

Ricetta

Eliminate la maggior parte delle foglie più esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti.
Fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

Questa ricetta è stata vista 89 volte, l'ultima volta domenica 22 dicembre alle 19:23.