Radicchio Al Pepe Rosa
Ricetta
Mondate, lavate e asciugate il radicchio, ungetelo con l'olio e cospargetelo di sale. Fatelo cuocere su una graticola ben calda per qualche minuto. Intanto fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro. Scolatele e sbriciolatele sul radicchio, insieme alla paprica ed al pepe pestato grossolanamente.
Ingredienti per 6 persone
- 700g di radicchio rosso
- 100g di pancetta a fettine
- 1 pizzico di paprica
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe rosa
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta mercoledì 17 ottobre alle 12:56.