Radicchio Gratinato Al Gorgonzola

Antipasto a base di radicchio di treviso

Ricetta

Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice.
Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne metà in una pirofila unta d'olio.
Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio.
Salare, pepare e gratinare in forno.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1761 volte, l'ultima volta domenica 15 luglio alle 16:06.