Ragù Con Il Bimby
Ricetta
Trita le verdure e la pancetta: 10 secondi a velocità 4. Aggiungi l'olio e soffriggi: 3 minuti a temperatura 100. Unisci la carne e insaporisci per altri 10 minuti a temperatura 100 velocità 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungi la passata, il sale e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 1. È ottimo per condire tagliatelle, fettuccine e lasagne al forno. Consigli: se vuoi raddoppiare le dosi, ti consiglio di posizionare la farfalla.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di carne tritata
- 50g di pancetta
- 80g di sedano
- carota
- cipolla
- 80g di olio d'oliva
- 5 cl di vino rosso
- 500g di passata di pomodoro
- sale
Questa ricetta è stata vista 102 volte, l'ultima volta giovedì 19 ottobre alle 0:33.