Ratafià Ai Tre Frutti
Ricetta
Lavate e asciugate la frutta, togliete il gambo alle amarene, spicciolate i lamponi, sgranate il ribes.
Tritate grossolanamente il tutto senza rompere i noccioli delle amarene e mettete in un vaso capace insieme con l'alcool.
Lasciate macerare per almeno 1 mese, quindi filtrate.
Fate bollire l'acqua e scioglietevi lo zucchero, fate raffreddare lo sciroppo e mescolatelo all'alcool.
Imbottigliate il liquore e lasciatelo riposare 4 mesi.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di acquavite bianca a 40 gradi
- 500g di amarene
- 500g di lamponi
- 250g di ribes nero
- 750g di zollette di zucchero
- 250g di acqua
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta martedì 17 luglio alle 14:28.