Ratafià All'arancio
Ricetta
Tagliare le arance in quarti, metterle nell'acquavite in un recipiente con chiusura ermetica e lasciarvele per 15-20 giorni. Far sciogliere lo zucchero nell'acqua per ottenere uno sciroppo.
Aggiungere lo sciroppo all'acquavite con le arance e lasciar riposare per 8 giorni, poi filtrare il liquore e metterlo in bottiglia. Si avrà così un liquore stomatico ed eccellente e grato quanto più invecchia.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di acquavite
- 3 arance mature dalla pelle liscia
- 1000g di zucchero
- 50 cl di acqua
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta venerdì 10 gennaio alle 10:25.