Ratafià Di Albicocche
Ricetta
Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica. Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano. Versatevi sopra l'acquavite e chiudete ermeticamente.
Fate macerare per 4 settimane, scuotendo il vaso di tanto in tanto.
Filtrate e imbottigliate.
Aspettate i settimana prima di assaggiare.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di acquavite a 40 gradi
- 1000g di albicocche molto mature
- 250g di zucchero
- 5g di cannella
- 3 chiodi di garofano
Questa ricetta è stata vista 96 volte, l'ultima volta giovedì 29 agosto alle 13:36.