Ratafià Di Rose
Ricetta
La preparazione di questo ottimo liquore è veramente molto semplice.
Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni.
Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo.
Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di alcool a 95 gradi
- 150g di petali di rosa freschi e profumati
- 1g di cannella
- 1g di coriandolo
- 350g di acqua
- 250g di zucchero
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta giovedì 7 settembre alle 6:37.