Ravanelli Glassati
Ricetta
Pulite i ravanelli, lavateli, sgocciolateli, divideteli in due, metteteli in una pentola, ricopriteli con acqua fredda, aggiungete il burro, lo zucchero e un pizzico di sale.
Portate a bollore, riducete la fiamma e fate cuocere molto lentamente e a recipiente coperto fino a quando il liquido è diventato denso e sciropposo. A questo punto mescolate in modo che i ravanelli risultino uniformemente velati dallo sciroppo. Questo insolito e gradevole contorno può essere abbinato con successo a un arrosto di arista di maiale o di vitello.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di ravanelli
- 80g di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 296 volte, l'ultima volta lunedì 26 agosto alle 12:03.