Ravioli Alla Fontina
Ricetta
Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida.
Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo ravioli
- 300g di formaggio fontina
- 50g di burro
- 50 cl di latte
- 1 tuorlo d'uovo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 49 volte, l'ultima volta venerdì 12 ottobre alle 18:52.