Ravioli Con Taleggio E Zucca Gialla
Ricetta
Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe.
Fare la pasta e preparare i ravioli.
Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di formaggio taleggio
- 100g di zucca gialla
- 2 cucchiai di farina da polenta
- 150g di farina
- 2 uova
- 1 spicchio di aglio
- 100g di pomodorini
- prezzemolo
- olio d'oliva extra-vergine
- basilico
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 176 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 22:45.