Ravioli Di Ricotta Al Tartufo

Primo piatto a base di ricotta

Ricetta

Fate la pasta con gli ingredienti indicati. Ricavatene due sfoglie sottili. In una ciotola amalgamate ricotta, burro fuso, formaggio, uovo, sale e pepe; preparate i ravioli nel modo classico. In una casseruola sciogliete il burro, unite i ravioli, prima lessati in acqua salata e scolati, fateli insaporire, allontanate dal fuoco, unite il restante burro e il formaggio grattugiato.
Disponete i ravioli nel piatto da portata, decorate con lamelle di tartufo e servite.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 29 volte, l'ultima volta domenica 28 ottobre alle 17:54.