Ravioli Fritti Al Montasio E Carciofi Con Salsa Agrodolce

Primo piatto a base di formaggio montasio

Ricetta

Tritare i carciofi e saltarli in padella.
Tirare uno strato sottile di pasta e formare delle montagnette di carciofi, unirvi il montasio, chiudere la pasta e friggere. Ridurre l'aceto con lo scalogno, lo zafferano e lo zucchero. Quando è ridotto a secco aggiungere la panna liquida.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 51 volte, l'ultima volta giovedì 30 agosto alle 18:01.