Ravioli In Giallo
Ricetta
Sbucciare la cipolla, tritarla e metterla in un tegamino e farla rosolare nel burro. Non appena sarà appassita bagnarla con il vino e lasciarlo evaporare; unire 1 presa di sale e lo zafferano, mescolare e togliere dal fuoco. Intanto cuocere i ravioli in abbondante acqua salate e a cottura ultimata scolarli e condirli con la salsa, cospargendoli di grana e servirli subito.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo ravioli di ricotta e spinaci
- 1 bustina di zafferano
- 60g di burro
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 50g di formaggio grana grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta sabato 6 ottobre alle 19:28.