Ravioli Sardi Di Magro

Primo piatto a base di patate tipico della Sardegna

Ricetta

Preparare la sfoglia con acqua, farina e un po' di sale.
Lessare le patate.
Soffriggere nello strutto un trito di aglio, cipolla e menta.
Passare le patate allo schiacciapatate, amalgamarvi il soffritto e il formaggio grattugiato e farcire i ravioli.
Condire con pomodoro fresco e una spolveratina di pecorino grattugiato.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 259 volte, l'ultima volta venerdì 1 giugno alle 14:32.