Reginette Con Porri Al Limone
Ricetta
Pulire i porri ed eliminare solo la parte verde dura.
Tagliare a rondelle la parte rimasta, metterla in un tegame con il burro e farla soffriggere a fuoco basso.
Unire il latte e cuocere 20 minuti, mescolando spesso, finché il liquido sarà assorbito e i porri saranno ben morbidi.
Salare e aromatizzare con la scorza del limone grattugiata, la noce moscata e il pepe.
Cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo reginette
- 8 porri
- 20 cl di latte
- 30g di burro
- 1 limone
- noce moscata
- 30g di formaggio grana
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 355 volte, l'ultima volta venerdì 7 febbraio alle 10:27.