Ricetta Base Per Il Pane

Antipasto a base di farina 0

Ricetta

Far raddoppiare di volume 25 g di lievito di birra sbriciolato in 3-4 cucchiai d'acqua tiepida con 1 pizzico di zucchero.
Versare il tutto in 1000 g di farina tipo 0 disposta a fontana sul tavolo e unirvi 25 g di sale e 50 cl d'acqua tiepida.
Impastare a lungo, per 20 minuti circa, e far lievitare per 90-120 minuti in luogo caldo.
Dare all'impasto la forma desiderata, disporre su una placca da forno e cuocere per 1 ora circa a 200 gradi.
Spennellare con acqua appena sfornato e far raffreddare.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 18 volte, l'ultima volta domenica 12 gennaio alle 4:52.