Ricotta Alle Erbe
Ricetta
Passate al setaccio la ricotta, unite la farina, le uova, il parmigiano, aggiustate di sale e pepate.
Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta.
Fate delle polpettine con il composto ottenuto, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di ricotta
- 20g di farina
- 120g di formaggio parmigiano
- 2 uova
- sale
- pepe
- pangrattato
- 1 rametto di rosmarino
- 1 ciuffo di basilico
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio d'oliva
Questa ricetta รจ stata vista 22 volte, l'ultima volta domenica 3 febbraio alle 23:42.