Rifreddo Di Salmone
Ricetta
Si trita minutamente il salmone e lo si pone in una scodella insieme alle uova, al pane ed al formaggio. Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame; lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato; si fa bollire per mezz'ora in acqua. Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di salmone
- 1 1/2 cucchiai di formaggio parmigiano
- 1 1/2 cucchiai di pangrattato
- 2 uova
Questa ricetta รจ stata vista 19 volte, l'ultima volta sabato 4 aprile alle 15:54.