Rigatoni Ai Funghi E Prosciutto
Ricetta
Mondate e tagliate i porcini a listarelle. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare.
Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle. Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo rigatoni
- 200g di funghi porcini
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 ciuffo di maggiorana
- 200g di prosciutto crudo
- 1 bicchiere di vino marsala
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta giovedì 14 novembre alle 7:04.