Rigatoni Al Limone
Ricetta
Tagliare a listarelle il prosciutto e farlo rosolare in poco burro, bagnarlo con il cognac e tenerlo in caldo.
Grattugiare la scorza dei limoni. Far sobbollire la panna in un tegame largo, unire la scorza e una presa di sale.
Lessare i rigatoni, scolarli e versarli nel tegame con la panna. Farli insaporire mescolando per alcuni minuti poi condirli con una spolverata di cannella, il prosciutto e una manciata di prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo rigatoni
- 70g di prosciutto cotto (fette da 70 g)
- 20 cl di panna liquida
- 1 cucchiaio di cognac
- 2 limoni
- poco di burro
- 1 presa di sale
- 1 manciata di prezzemolo tritato
- 1 spolverata di cannella
Questa ricetta รจ stata vista 34 volte, l'ultima volta domenica 7 ottobre alle 13:08.