Rigatoni Con I Ceci
Ricetta
Rosolare in olio 2 spicchi d'aglio schiacciati poi eliminarli.
Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare.
Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti.
Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroni
- 400g di polpa di pomodoro
- 400g di ceci in scatola già lessati
- 250g di salsiccia
- 2 spicchi di aglio
- vino bianco
- 1 mestolino di brodo
- rosmarino
- sale
- 1 pezzetto di peperoncino
Questa ricetta è stata vista 232 volte, l'ultima volta giovedì 16 agosto alle 2:05.